Archives

Oude Chinese en Arabische geschriften verhalen al over spinazie. Afkomstig uit Midden-Azië kwam deze groente in de 12de eeuw via Spanje Europa binnen. Het is een snelgroeiend gewas dat vooral in [...]

Sla is er in veel rassen en vormen zoals kropvormende sla (kropsla, ijsbergsla, bindsla) en in losse vorm (pluksla, eikenblad) en dan ook nog in verschillende kleuren rood en groen. Als het [...]

Radijs is een van de oudste cultuurgewassen. In Egypte werden ze al geteeld voor de tijd van de pyramiden en ook de chinezen kweken al duizenden jaren radijs. In onze streken hebben de […]

Raapsteel kan al in februari buiten gezaaid worden en groeit ook onder koude omstandigheden. Het is daarom een van de eerste voorjaarsgroente die in de volle grond geteeld kan worden. Als het [...]

Bieslook wordt ook wel pijpgras genoemd. Het is familie van de ui, prei en de knoflook. Het is een vaste plant die voor een voedselvoorraad in de grond zorgt en daardoor in de […]

Paksoi is een snelgroeiend koolgewas van Aziatische afkomst. Op Moestuin Leyduin telen we paksoi in de kas. Het is daarom een van de eerste gewassen die we in het voorjaar kunnen oogsten. Paksoi [...]

Andijvie wordt gekweekt voor het blad dat je zowel rauw als gestoofd kan eten. Andijvie is verwant aan witlof. Het blad is dikker en harder dan dat van kropsla en de smaak is […]